6. Yhteenveto

Nyt on tämä opintojakso tullut päätökseen, enää huominen tentti jäljellä. Aika hujahti aivan älytöntä vauhtia ja nyt kyllä vähän harmittaa, kun joutuu palaamaan "tavalliseen" opiskeluun tunneille ja luennoille.

Minulla oli aika kovat odotukset tältä kurssilta, mutta en loppujen lopuksi pitänyt kurssista ihan niin paljoa kuin olin ajatellut. Tyytymättömyydelle oli oikeastaan vain yksi syy: liian iso ryhmäkoko. Aikaisempina vuosina luokka on jaettu puoliksi, mutta tänä vuonna sitä ei kuitenkaan tehty(oletan johtuvan säästösyistä). Koska meitä oli liian paljon keittiössä, tekemistä oli aina liian vähän ja en oikein kokenut oppivani paljoakaan. Tietenkin opin käyttämään kutakuinkin keittiön laitteita, tekemään esivalmistellun siivouksen, tekemään kattauksia jne, mutta olisi ollut mukavaa päästä tekemään oikeasti erilaista ruokaa kuin kotona. Minun olisi pitänyt olla vielä aktiivisempi kurssilla, jotta olisin saanut siitä enemmän irti, mutta koska olin alun poissaolojen takia muutenkin jäljessä, en kerinnyt opetella kaikkea haluamaani (enkä viitsinyt koko ajan vaivata kaikkia kysymyksilläni🙈). Muuten viihdyin kurssilla hyvin, sillä päivät olivat kivoja ja rentoja. Pilvi ja Sami olivat myös todella ihania ohjaajia: meillä oli aina hauskaa keittiössä.

Tarvitsen itse lisäkokemusta juurikin keittiössä työskentelyyn, sillä minulta löytyy ainoastaan kahvilapuolelta kokemusta, joten toivon sitä vielä koulun aikana saavani. Tiedän, ettei tämä ole mikään "kokkikoulu" vaan enemmän sitä esimiespuolta, mutta enköhän silti keittiöstäkin kokemusta vielä saa. 😊